2008-11-22から1日間の記事一覧

ラーメン源@下関

喫茶店のような店内。にんにくがチューブで置いてある。ラーメン¥500を食べる。ザーサイが入っていてちょっとびっくり。スープはにんにくの効いたクリーミーでライトな豚骨。熱々でおいしい。スープを飲み干すと、結構骨粉が残っていてこれまたびっくり。と…

ラーメン亭@下関

ラーメン¥550を食べる。しっかりした豚骨スープだが、臭みも、くどさもない。胡椒が結構入っているがそれほど気にならない。豚独特のほのかな酸味がいい。麺はふわふわ、しかし腰がある。肉厚チャーシューがおいしい。無難な味。