2008-11-01から1ヶ月間の記事一覧

ラーメン源@下関

喫茶店のような店内。にんにくがチューブで置いてある。ラーメン¥500を食べる。ザーサイが入っていてちょっとびっくり。スープはにんにくの効いたクリーミーでライトな豚骨。熱々でおいしい。スープを飲み干すと、結構骨粉が残っていてこれまたびっくり。と…

ラーメン亭@下関

ラーメン¥550を食べる。しっかりした豚骨スープだが、臭みも、くどさもない。胡椒が結構入っているがそれほど気にならない。豚独特のほのかな酸味がいい。麺はふわふわ、しかし腰がある。肉厚チャーシューがおいしい。無難な味。

辻潤「消息」

人生はなん遍でも出直す必要がある。初めから生まれてこないと思えば、生きているということはたとえ一日でも、一時間でもまことに変なものだ。

三久@下関市豊前田

連食。ラーメン¥600を食べる。固麺で頼んだところ「バリ固? 中固?」と聞かれ、後者を選択。比較的ライトなとんこつ。とんこつ以外にも何か混ざっている?(貧乏舌なのでわからんw)具はチャーシュー、安岡ネギ、メンマ。メンマがずいぶんたくさん入って…

味平@下関市豊前田

ラーメン¥500を食べる。少し酸味のある超濃厚とんこつスープ。しかしあまりくどくはない。酸味のおかげ? 酸味はしょう油の味? 具はメンマ、キクラゲ、ネギ、チャーシュー。メンマは甘みのあるタイプ。ひとつひとつはおいしいのだが、何だか味がバラバラな…

中村稔『人間に関する断章』

しかし、傷つけあい、傷つきあわないような友人間に真の友情が成り立つだろうか。(中略)友情は互いの敬愛にもとづく。敬意は相手が自分の持っていないものを持っていることから生まれる。そうとすれば、敬意は羨望に転化しやすいし、羨望は怨恨に転化しや…