しいたけのマヨネーズ明太のせ

1. 明太子の皮を取り除き、ほぐした身をマヨネーズとあえる。マヨネーズと明太子が半々ぐらいの量がよい。
2. 1.にとろけるチーズを混ぜる。それほどたくさんでなくてよい。
3. 軸を切ったしいたけに2.をのせる。好みでその上にとろけるチーズをさらにのせる。
4. オーブントースターで焼く。軽く焦げ目が付いたら、できあがり。ビールにぴったり！